Panceta Suína ao Toque de Limão

INGREDIENTES:

• 1 Panceta Suína;
• 1 Abobrinha em fatias;
• 1 Tomate em fatias;
• 1 Cenoura em fatias;
• 1 Limão;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Azeita a gosto.

MODO DE PREPARO

1. Temperar a pancetta suína com sal, pimenta, azeite e reservar.
2. Branquear os legumes e grelhar;
3. Borrifar um pouco de óleo na pele da Panceta e grelhar lentamente até pururucar.
4. Grelhar a carne até obter ponto desejado;
5. Servir com limão fatiado.

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