Batata Assada com Carne-seca

INGREDIENTES

• 6 Batatas grandes com a casca bem lavada
• 600 g Carne-seca Paineira cozida e desfiada
• 300 g Requeijão cremoso
• 150 g Bacon cortado em cubos frito
• Manteiga derretida com sal (o necessário)

MODO DE PREPARO

1. Fure as batatas já higienizadas e embrulhe-as em papel-alumínio. Leve-as para assar em forno médio-alto (200ºC) por aproximadamente 20 a 25 minutos.
2. Retire e verifique se já estão bem cozidas.
3. Faça um corte em cima de cada batata e aperte para fazer uma cova.
4. Pincele bastante manteiga derretida dentro das cavidades. Recheie com a carne-seca, coloque bastante requeijão e por cima, o bacon frito.
5. Decore a gosto e sirva imediatamente.
6. Capriche na decoração e deixe a carne desfiada escorrer pelo prato.

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